目录：
第一章：生活小卫士 教你菜板5大消毒法
第二章：家用菜板为什么首选竹的
第三章：保持菜板卫生的小窍门
第四章：菜板的选购与识别方法
编者按：菜板是我们日常生活中做饭切菜必用品，因此必须保持菜板卫生。_那么如何保持呢？如何给菜板消毒？如何选购菜板？接下来小编给大家一一解答，__告诉大家一些清洗菜板方法，___快去看看吧。__
生活小卫士 教你菜板5大消毒法
1、洗烫消毒法
先用硬刷子和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再将菜板用沸水冲洗1遍。
2、阳光消毒法
菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒，_因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，___进行暴晒不仅可以杀死细菌，_而且还可使菜板干燥，__减少病菌繁殖。__
3、撒盐消毒法
每次使用菜板之后，__都要用刀将菜板表面的残渣刮净，每隔一周左右在板面上撒一层食盐，_这样既可杀菌，_又可防止菜板干裂。__
4、葱姜消毒法
菜板用久了不消毒，__会产生一股怪味。__如用生葱或生姜将案板擦几遍，然后刷子刷洗，_最后用开水冲，__怪味就会消失。
5、食醋消毒法
切过鱼的菜板有股腥味，_只要洒上点食醋，___放在阳光下晒干，__然后再用清水冲洗一下，_腥味就没了。_
不管采用哪种消毒方法，__都应先将菜板洗净，__这样才能取得最佳消毒效果。__