许多天然食品在加工保存过程中容易退色或变色，_为了改善食品的色泽，_人们常常在加工食品的过程中添加化学物质，_以改善感官性质。__但这类食物对小宝宝的健康是有伤害，___家长们看看都要警惕哪些美食陷阱吧！
美食陷阱1：超市和菜市场的“绝色”美蔬
我们在超市和菜市场有时会看到特别漂亮的食品蔬菜，__红黄色的虾片、豆绿色的粉丝、紫得发亮的花生米……五彩缤纷，_鲜艳欲滴，__情不自禁就会多买一些。_
揭开“美”的面纱：
新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好，_一些美丽的色彩往往都是在食品生产过程中加入了色素。__而食用色素有天然色素和人工合成色素之分。__人工合成的色素可引起哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒以及神经性头痛等过敏症。__而对于宝贝们尤其要注意的是，__某些人工合成的色素可作用到人的神经，_导致一系列的多动症状。
支招：买菜也要“察形观色”
1.不买颜色异常鲜艳的蔬菜
接近于自然的状态应该更接近健康的水准。____为了更保险，可以检查一下是否掉色，用手搓一下或者放在水里洗一下。洗菜时也要注意观察，__比如洗茄子洗出了满手的紫色，_有可能就是涂了色素。__
2.不买有异味的蔬菜
有些商贩为了让蔬菜更有“卖相”，__用化学药剂进行浸泡，__这些菜虽然好看，但是味道不正常，__而且不容易清洗掉。_至于有些“畸形”的蔬菜就更不应该买了。