你知道“茶水煮饭”吗?营养学家研究发现，__用茶水煮的米饭，不但可以获得色香味，__还有去腻、化食、防治疾病等好处。_在这里为大家接晒茶水煮饭防治的疾病以及茶水煮饭的方法。__
一、防治心血管疾病
茶多酚是茶叶中的主要物质，__约占水浸出物的70%—80%。__科学实验证明，_茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，__茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。__中老年人常吃茶水大米饭，_可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
二、预防牙齿疾病
茶叶所含氟化物，__是牙本质中不可缺少的重要物质。_如能不断地有少量氟浸入牙组织，___便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，__防止龋齿发生。
三、防治中风
脑中风的原因之一，_是与人体内生成过氧化脂质，_从而使血管壁失去了弹性有关，_而茶水中的单宁酸，__正好有遏制过氧化脂质生成的作用，__因此能有效地防治中风。__
四、具有抗癌防癌作用
茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，_从而达到预防消化系统肿瘤的形成。__胺和亚硝酸盐，是食物中广泛存在的物质。_它们在37℃的温度和适当酸变的情况下，__极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，__从而达到防肠胃等消化道癌的目的。_
茶水煮饭的方法：先将茶叶1—3克，___用开水浸泡4—9分钟，_取一小块洁净的纱布，__将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再将米淘入锅中，__洗净然后把茶水倒入饭锅中，煮熟即可食用。____