看看超市里货架上那些色彩鲜艳、琳琅满目的食品，__有多少是垃圾食品？我们的餐桌上又有多少垃圾食品？每天，我们会吃掉多少垃圾？要知道，食品本身没有错，_错的是吃法。__
食材VS做法 到底是谁“垃圾”？
世界卫生组织公布了十大垃圾食品，__其中包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。大家请注：这十大类垃圾食品中，__并没有一种指出了具体的食物名称，比如具体的哪种粮油、米面、禽肉、蔬菜等，__而只是在前面加了“油炸类”“腌制类”“罐头类” “烧烤类”等类别，_所以正确认识和看待垃圾食品，___首先要明确的一个概念是：食品本身并不是垃圾，使其成为垃圾的是那些不科学的烹饪方法和加工工艺。
五种“垃圾食品”平反战
资深美女蔡依林曾经曝光自己的减肥营养餐，__完全拒绝油、糖和盐。__女生最喜欢的蛋糕、薯条、冰激凌，___对蔡依林来说犹如毒虫蛇蚁，碰都不碰。偶尔吃一块不带油的干煎牛排，_已经算大罪过！走到哪里，_她都和美食无缘。_吃火锅，_更是要拿白水涮一遍……这样够健康了吧！可是，_实行这样的营养餐没多久，美女脸上频繁长痘，甚至构成了皮肤病威胁。
真的要设置这么多食品禁区吗？要知道，__盯住一种东西，_一天到晚地猛吃，___这才叫“垃圾吃法”。_如果掌握垃圾食品的健康“三要素”：节制、定期、合理搭配。_那么，__就可以为垃圾食品平反。__