一部叫《双食记》的电影，_用夸张的表演和耸人的效果，___向世人展示了食物搭配如何慢性杀人的可怕后果。__
但影片同时也提醒了广大观众，_注意食物的相克性，_切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。在此笔者收集了一些饮食搭配上需要注意的小知识。_
专家表示，_在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，_提到有48对食物不能放在一起吃。___而所谓食物相克，__其实是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状。用现代营养知识和中医食疗理论的观点来看，__尽管一些食物的搭配存在着某些缺陷，_但一般不会造成严重的后果，_大可不必造成恐慌。_
南瓜与羊肉
相克理由：南瓜与羊肉同食难以消化。__
科学剖析： 上述说法来自《本草纲目》：“南瓜不可与羊肉同食，_令人气壅。_”理由是南瓜可补中益气，__羊肉大热补虚，_两补同进，__会导致胸闷、腹胀等症状。_
但是根据现代营养学的观点，___南瓜加羊肉倒是一个不错的搭配。_羊肉蛋白质含量高，并含有丰富的矿物质、维生素。__南瓜的营养成分比较全，_尤其是胡萝卜素、糖类含量较高，__蛋白质和脂肪含量较低，_常吃可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。在此，_特别向不爱吃羊肉馅饺子的朋友推荐羊肉南瓜馅饺子。__如此搭配后，_饺子馅里羊肉的膻气全被吸收在南瓜特殊的清香气味里，有一种异常鲜美的味道，对身体虚弱的老人、小孩和慢性病患者都很适宜。__
狗肉和大蒜
相克理由：狗肉和大蒜同食可引起中毒。__
科学剖析：在《本草纲目》里有“狗肉与蒜食，__损人”的说法。_其理由是狗肉性热，大蒜辛温刺激，_两者同食可助火，_但蒜茸狗肉是一道很常见的朝鲜菜，_也常被贵州、广西、湖南、广东等地的居民搭配，吃者甚众。_
中医认为，____狗肉属热性食物，_具有补中益气、温肾助阳、壮力气、补血脉的功效，__可用于老年人的虚弱症候，_比如冬天吃狗肉，__可增强老年人的抗寒能力。_现代营养学认为，狗肉所含蛋白质质量极佳，_球蛋白比例较大，可增强人体抗病能力和细胞活力，_还能增强人的体魄，__促进血液循环，_改善性功能。_
新鲜大蒜中含有大蒜氨酸。____这种大蒜氨酸为含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转变为大蒜素，_而大蒜素具有杀菌等多种生理功效，但若摄取过量，__会对身体造成不良影响，_如胃部不适或腹泻。一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为3～5克，__如果大量食用，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜血管充血、水肿。
由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，_而狗肉性热，_所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，_可能会引起胃肠不适，_也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，_但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。_