编者按：秋季养生，_应注意个人卫生，__尽量不要沾染上细菌和病菌，__否则容易诱发肠胃病。_那么，_下面小编总结了几种常见的肠胃病的种类及预防方法，供大家学习一下。
细菌性食物中毒
这是由于食用了被细菌及其毒素污染的食物引起的。_临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，_具有潜伏期短、来势凶猛、共同进食者多数人相继发病等特点。___据统计，该病85%以上发生在6月—9月。_
主要病因是食品在加工、运输、贮存、销售过程中忽视了食品卫生，_引起交叉污染。__预防此病的关键是加强饮食卫生管理，_防止食品污染，_不吃生的、腐败的和未经煮熟的肉、鱼、虾、贝类等。
细菌性痢疾
这是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。__主要是饮食、饮水受到污染所致，_还可通过手、苍蝇接触食物而传播。_菌痢潜伏期为1天至两天，临床症状多种多样，__轻重不一，___通常起病急骤，先是畏寒发热、恶心呕吐，然后腹痛腹泻，里急后重。_
因此，_出现上述症状者，应及时就医，_还要防止扩散蔓延。__搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，__大力消灭苍蝇，__不吃生、冷、不洁、腐败食物，_是预防菌痢的根本措施。_
大肠杆菌肠炎
这是由大肠杆菌感染而引起的急性肠炎。_一般起病缓慢，__主要表现为腹泻，___每日3—5次，为黄色蛋花样便，量多，__随病情发展可出现发热、呕吐、食欲不振、腹痛等症状，__亦可出现粘液血便、里急后重等与菌痢相似的症状。
肠炎的症状及治疗，预防该病要做好饮食、饮水卫生和粪便管理。____
冰箱性肠炎
也称耶尔细菌肠炎。_耶尔细菌广泛存在于许多食物中，__在-4摄氏度以下的低温条件中生长繁殖，食用冰箱里的被该菌污染了的食品就可能引起肠炎。_因此，___冰箱内的食品要生熟分开，_进食前要烧熟煮透。