白酒作为世界上三大蒸馏酒之一，__在我国的历史算得上是非常悠久。__无论是逢年过节，__还是请客应酬，__想必大家的餐桌上都少不了几瓶白酒。_作为普通老百姓，我们最害怕的就是买到假酒，_而作为商家来讲，__他们也害怕自己的真酒被掉包。_最近出了这样一则新闻，___三人用假酒换真酒，这样的骗术让人感叹不已。_
假酒换真酒的事情是这样的，在济南某地，__胡某、张某和潘某三人去店里买酒，_三人分工合作，___以“狸猫换太子”的方式用假酒掉包换了真酒，__得手了价值约15000元的某名酒。__等店家将白酒退回给供应商时才发现被掉包了，_随后报警。___
年关将近，想必很多朋友都开始采购年货，__大到烟酒茶，_小到生鲜蔬菜。_我们在购买这些商品的时候，___一定要辨别出它们的真伪，___尤其是这些名贵的白酒。
在我国，__酒文化算得上是源远流长，___国人普遍都爱喝酒，也会品酒。__白酒是以粮食或者谷物为主要原料，_以大曲、小曲或酒母为糖化发酵剂，__经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，_又被称为烧酒、老白干。__
如果我们的饭桌上多了一瓶白酒的话，_不仅可以开胃助消化，__还可以活跃酒桌的气氛。其实，__适当饮酒对我们的身体健康也有诸多的好处。_白酒不同于黄酒和啤酒，_白酒中含有少量的钠、铜、锌等矿物质，__不含任何维生素，_其余的成分都是水和乙醇。
如果我们能够适量饮酒的话，那么白酒就会给我们的身体带来诸多的好处。___因为白酒具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳和御寒的作用，_而低度白酒可以扩张小血管，_促进血液循环，___并且能够延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对我们的血液循环系统和心脑血管都非常有利。
上文所述的新闻中，___白酒有真假之分，毫无疑问，_假酒对我们的身心健康有害无益。__其实，_白酒按照酒曲、香型和度数也分为很多种，_一般来说，___白酒的品质越高，对我们的身体健康越有好处，_我们喝了也不容易醉。__那么，____我们应该如何鉴别白酒的好坏呢?
如何辨别白酒的好坏
中医看病讲究望闻问切，__其实鉴定白酒的好处也可以采用类似的方法。_今天小编教给大家三招，就可以鉴别出白酒的好坏，这个方法同样也适合辨别其它食物的好坏。