我们每天都要喝水，____特别是现在，_天气寒冷，_捧一杯热水在手上，__边暖手边喝，实在是很舒服的事。_即使是在夏天，_也不可能喝生水，___都是要把水烧开了再冷却了喝的。那么，_烧水就成了我们每天的“必修课”。_当然，__有些家庭用的是饮水机，_喝的纯净水，_则不在本文讨论之列。_因为纯净水经过了完全的过滤，___只是单纯的水，__怎么烧都能喝。___
我们回想一下自己平时在家是怎么烧水的。_一般来说，_家里都是水壶，__有的是插电的，__有的是放在煤气上烧的。_不管是什么方法，_都是将水加热。__你是不是纳闷了：水烧热就行了呗，_难道烧水的姿势不对?的确，我们每天要烧几次水才能够一家所需。__如果说烧水也有标准姿势的话，也一定成了习惯的固定姿势了。_但是，__越是习惯了的事物，_越是不容易发现它有什么不妥。__
这样烧水是错误的
1、沸腾即关
很多家庭用的是有鸣笛功能的水壶，__水开的时候会自动报警，_提醒你去关闭电源或煤气。__还有的人家用的是“开水煲”，水沸腾了以后自动关闭。_这对于忘性大的人来说，__确实是有很大好处的，_能有效预防因忘记关闭电源或煤气，_而引发不可预料的后果。
不过，_从健康的角度说，__这样的烧水习惯却是错的!原因是，水的污染已经越来越严重，__虽然已经经过了自来水厂的多重净化，_但越来越多的家庭还是购买了净水器。_我们且不说净水器有没有必要买，___就说这些污染物，_有些是可以在高温下挥发掉的。_如果这时候，_你只是关掉电源或煤气，_然后直接灌在水瓶里，_那里面的有害化学物质又会进入水瓶，__并慢慢冷却，_等你倒出来喝的时候，__可能连90度都没有了，__便失去了挥发的机会。__
正确做法
正确的做法是，____水在沸腾的时候，将壶盖打开，__让那些具有挥发性的有害物质充分地挥发一会儿，并继续烧一两分钟。__这样就能确保你烧出来的水，_能最大限度地保证健康。_