说到排毒，中医的排毒理念可谓最完全也最有效。_在古书中关于排毒饮食的记载也不胜枚举，__下边的八款食物，_均有根可循，_是中医中强烈推荐的几大排毒“高手”。
1、胡萝卜：
味甘，_性凉，_有养血排毒、健脾和胃的功效，__素有“小人参”之称。_
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，_它不仅含有丰富的胡萝卜素。__而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，__加速体内汞离子的排出。_
2、苦瓜：
味甘，_性平。___中医认为，___苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。__
《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，_解劳乏，_清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，_这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，___增加免疫细胞的活性，_清除体内的有害物质。_苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，_近年来渐渐风靡餐桌。__
3、海带：
味咸，_性寒，_具有消痰平喘、排毒通便的功效。
海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。___
尤其是含丰富的碘，_对人体十分有益，__可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。_它所含的蛋白质中，__包括8种氨基酸。
海带的碘化物被人体吸收后，__能加速病变和炎症渗出物的排除，_有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。_
同时，__海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，_并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。__
另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，__是极具医疗价值的甘露醇，___具有良好的利尿作用，__可以治疗药物中毒、浮肿等症，_所以，_海带是理想的排毒养颜食物。
4、茶叶：
性凉，_味甘苦，_有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。_中国是茶的故乡，对茶非常重视。__
古书记载：“神农尝百草，__一日遇七十二毒，____得茶而解之。__”说明茶叶有很好的解毒作用。_
茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，_其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显着。__
现代医学研究表明，___茶叶中富含一种活性物质——茶多酚，_具有解毒作用。_茶多酚作为一种天然抗氧化剂，_可清除活性氧自由基，__可以保健强身和延缓衰老。_