玫瑰（学名：Rosarugosa），原产地中国。___属蔷薇目，_蔷薇科落叶灌木，__枝杆多针刺，___奇数羽状复叶，__小叶5～9片，椭圆形，_有边刺。____花瓣倒卵形，__重瓣至半重瓣，___花有紫红色、白色，__果期8-9月，__扁球形。____玫瑰原产是中国。___玫瑰作为农作物时，___其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，____玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。__在日常生活中，人们将蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种（rose）统称为玫瑰，_成为爱情的象征。_在欧洲诸语言中，__蔷薇、玫瑰、月季都是使用同一个词，___如英语是rose，_德语是DieRose。__玫瑰是英国的国花。__今日世界上最常见的杂交玫瑰（Rosahybrida，亦称现代蔷薇或现代月季）主要是数百年来由许多种蔷薇属物种及育种杂交所诞生的成品。特别是来自月季亲缘的长花期，__四季开花，__枝条主要向上生长与花序突出开放于植株顶部等特性。__玫瑰花语：爱情、爱与美、容光焕发，_勇敢。___
玫瑰花的食用处理方法
取玫瑰花花瓣撕开，清洗干净即可。_
玫瑰花的吃法（做法）大全
1、玫瑰花茶脆饼
材料：玫瑰花茶4包、温水80度、无盐奶油100克、糖粉130克、低筋面粉300克、盐手指抓一小撮、杏仁80克。
1-1、做饼干前预先将无盐奶油从冰箱取出室温下放软！*烤箱视家中烤箱状况，__取出烤盘、适当时机先行预热！玫瑰花茶包剪开，取出玫瑰花茶放杯中，_温热水冲入杯中浸泡花茶放凉备用（花茶渣与液都要使用）。_
1-2、取一合适容器将放软的无盐奶油与糖粉以橡皮刮刀拌匀、
1-3、分次放入过筛的面粉拌匀、盐拌匀，___放入玫瑰花茶液、花茶渣拌匀，___加入杏仁拌匀、并以手抓合成团，_
1-4、取出放工作台面聚合整型成厚约2至3公分的面团，_（大小长宽则视家中烤盘状况决定，这边分两份、厚2公分多）烤盘铺烘焙纸、放上面团、周边留些间距，_180度先烤至7分熟左右（这边小型烤箱烤了约25~30分钟），____取出放（完全）凉备用！
1-5、将放凉的面团切片（刀锋要利），___厚度0.7-1公分（这边近1公分），__切面朝上、铺在烤盘上180度二度烘焙10分钟，__关火！静置烤箱中闷5-10分钟ok！
尽早食用，_或放在网架上凉透后置于保鲜盒或密封袋中储存。__烤箱因不同大小、状况，__温度及时间一定有差异，___只能利用使用经验及从旁观看烘焙状况、上色程度来做调整！
2、玫瑰花石花冻
材料：石花菜1把、玫瑰花适量、蜂蜜1大匙。
2-1、泡洗石花菜
2-2、煮出后的石花液，_按个人喜好调整水量
2-3、把玫瑰花泡开
2-4、放在石花液上待凉切块淋蜂蜜即可
3、玫瑰花茶鲑鱼冻
材料：美威鲑鱼50g、干燥玫瑰花瓣5g、吉利丁片2片、水100cc、虾卵1g、山萝卜叶1g、玫瑰花茶包1包。_
3-1、起锅加入100cc水，__并加入吉利丁片融匀
3-2、加入茶包略煮后再加入玫瑰花瓣调味备用
3-3、将鲑鱼切丁洒上盐及胡椒，_煮至熟透后取出备用
3-4、取小杯子加入15cc花瓣吉利丁水（约3分满）
3-5、将小杯子放进冰箱中凝结成冻，_取出放上鲑鱼（冷藏即可）
3-6、再淋上吉利丁水，__再放入冰箱凝结成冻
3-7、完成后取出，并以虾卵、山萝卜叶及新鲜玫瑰花瓣装饰即可上桌