编者的话：要想身体健康，先要“管住嘴”，把好饮食关，这是各国医学专家公认的健康管理理念。不过，面对种种美食的诱惑，__人们常常不能自已，_这也导致全球肥胖率呈现上升态势，_“吃出来的”疾病越来越多。为此，_各国政府都在想办法帮民众“管住嘴”，_吃得营养健康。_本期，_我们向大家介绍5个国家的先进经验。__
量身定制“我的餐盘”作为一个肥胖大国，_美国人深知“管住嘴”的重要性。__为了帮百姓科学饮食，__美国早在20多年前就开始制定膳食指南，并逐步进行改善。_还设立了专门的网站帮人们量身定制饮食方案，管理饮食。_2005年，____美国农业部推出“我的金字塔”个性化膳食指南网页。_打开它，_输入年龄、性别、身高、体重等，一个针对个人的营养指南就会以金字塔的形式出现，_其中包括一日三餐应摄入的蛋白质、矿物质以及各种营养的量，推荐的蔬菜谷物种类等。_这个个性化的饮食指导一经推出，__就深受民众欢迎。_2011年6月2日，_美国农业部用“我的餐盘”代替了“我的金字塔”，_以餐盘的形式继续帮使用者“管住嘴”。“我的餐盘”更加直观，__也更容易操作。__盘子分成4块，左侧两块分别是水果和蔬菜，___右侧两块分别是谷物和蛋白质。____盘子右上角是一个蓝色小盘子，_标注“乳制品”。除了膳食指导，__美国在帮助百姓“管住嘴”方面还有很多举措，_如要求餐馆在菜单上标注食物热量，_开发了上千种饮食的应用软件。__美国第一夫人还对全美公立学校午餐进行了一次改革，_所有孩子都要吃营养午餐，禁止出现垃圾饮料。▲