现在患胃肠道疾病的人越来越多，_特别是慢性胃炎，___不仅仅影响人的肠胃功能，__更多情况下，还能通过神经反射严重干扰人体的植物神经系统，_使病人出现久治不愈的头痛、晕眩、全身疲乏等症状，陷入神经官能症或亚健康状态。_得了慢性胃炎要找对病因，积极治疗。 那么怎么调理慢性胃炎呢？ 1、少食多餐，_定时定量，避免暴饮暴食。__病情一般者，可采用少渣半流饮食，__一日五餐。____进入恢复期时，_可食用少渣软饭，__以一日四餐为宜。__如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐方法补充，__如牛奶1杯加饼干2片、麦乳精1杯、煮鸡蛋等。_ 2、防止贫血或营养不良。萎缩性胃炎患者，___常伴有缺铁性贫血，饮食中热能和各种营养素要充足、均衡。_对出现贫血或营养不良者，___在饮食中增加富含蛋白质和血红素 铁的食物，如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏，_并注意维生素C和B族维生素的补充，_包括维生素B12和叶酸，_适量增加新鲜蔬菜和水果，如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜，_以提供 维生素C，_帮助铁的吸收。_ 3、调适胃酸分泌。胃炎患者宜食肉纤维短而柔软的肉类，_如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。___萎缩性胃炎患者胃酸分泌少，___应给予上述鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等 富含氮浸出物的原汁浓汤，__米粥，_带酸味的食品，_带香味的调味品及适量的糖醋食物。_伴有高酸慢性浅表性胃炎患者，__则与之相反，_应避免食用富含氮浸出物的原汁浓汤，__而 采用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹调菜肴，如蒸鱼块、烩鱼片、熘鸡脯丸子、肉末蛋羹等，__以减少胃受刺激的胃酸分泌；多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鲜蔬菜，_水果等以中和胃酸。 4、食物选择以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物会延缓胃的排空，易增加胀满感。___烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等对胃黏膜有刺激作用，_ 不宜食用。同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及过分 粗糙的食物。__如凉拌荤素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等，_主食可采用细 面条、面片、馒头、花卷、发糕、包子、馄饨、面包、大米饭等。___切 忌吃不发酵的面食，__如家常烙饼、馅儿饼、水饺等。_还有粗粮粗做与 难消化的食品，__如玉米饼、糯米饭、年糕等，_这些食品在胃内停留时 间长，__会加重胃肠负担。 5、食物的制作要细、碎、软、烂。_烹调方法中多采用蒸、煮炖、烩、煨等，以保护胃黏膜。_多食不含粗纤维的蔬菜和水果，如嫩黄瓜、西红柿（去皮籽）、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶、土 豆、胡萝卜等，__烹制时应切细丝、小丁、薄片、煮熟，__有的制成泥，__ 如土豆泥等，_以易于消化；水果要成熟的，_食时要去皮籽，__如香蕉、苹果、梨等，___并应养成细嚼慢咽的习惯！